Fermentaholics ist eine Marke, die Fermentationserziehung, Werkzeuge und Zubehör anbietet, um Menschen dabei zu helfen, ihre eigenen fermentierten Lebensmittel zu Hause herzustellen.
- 2013 von einem Ehepaar in Colorado gegründet
- Begonnen mit nur 3 Produkten und erweitert auf über 100 einzigartige Produkte
- Die Gründer wurden inspiriert, das Unternehmen zu gründen, nachdem sie sich über die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel informiert hatten
Ähnlich wie bei Fermentaholics bietet Cultures for Health eine breite Palette von Fermentationswerkzeugen und -zubehör sowie Lehrmaterialien.
Das Probiotic Jar bietet eine Reihe von Fermentationsprodukten, einschließlich fermentierender Deckel und Gewichte, sowie eine Vielzahl von Lehrressourcen.
Mason Tops verkauft eine Reihe von Fermentationsdeckeln und Zubehör, die für Standard-Einmachgläser geeignet sind, sowie Anweisungsressourcen.
Fermentaholics bietet eine Vielzahl von Fermentationskits an, darunter Sauerkraut-, Kimchi- und Kombucha-Kits.
Fermentationsgewichte werden verwendet, um Gemüse während des Fermentationsprozesses in Salzlake zu unter Wasser zu halten, um Verderb zu verhindern. Fermentaholics bietet eine Vielzahl von Gewichten für verschiedene Glasgrößen.
Fermentationsdeckel werden verwendet, um Gläser während des Fermentationsprozesses abzudichten, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Fermentaholics bietet eine Vielzahl von Deckeln an, die für verschiedene Glasgrößen geeignet sind.
Fermentaholics verkauft eine Vielzahl von Büchern zum Thema Fermentation, darunter Anfängerleitfäden, Rezeptbücher und Bedienungsanleitungen.
Fermentation ist ein Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien oder Hefen organische Substanzen wie Zucker oder Stärke in einfachere Verbindungen wie Alkohol oder Milchsäure zerlegen.
Fermentierte Lebensmittel sind reich an Probiotika, bei denen es sich um nützliche Bakterien handelt, die die Gesundheit des Verdauungswesens und die Immunfunktion verbessern. Fermentierte Lebensmittel enthalten auch verschiedene Vitamine und Mineralien, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind.
Sie können eine breite Palette von Lebensmitteln fermentieren, darunter Gemüse, Obst, Milchprodukte und Getreide. Einige beliebte fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Kimchi, Kefir und Kombucha.
Ein Fermentationskit besteht aus einer Reihe von Werkzeugen und Verbrauchsmaterialien, die den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln zu Hause erleichtern sollen. Die meisten Kits enthalten Gläser oder Behälter, Fermentationsgewichte und Fermentationsdeckel.
Wenn Ihr fermentiertes Essen schlecht riecht, keinen Geschmack hat oder Schimmel hat, ist es möglicherweise schlecht geworden und sollte weggeworfen werden. Einige fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut können jedoch einen leicht sauren oder würzigen Geruch und Geschmack haben, selbst wenn sie perfekt zu essen sind.